猪扇骨不能买的原因是什么?
猪扇骨可以买，只是它属于特殊部位，是猪的后背上和肩膀下面的那块骨头，也称为猪的肩胛骨。猪扇骨前端有月牙状的脆骨，也被称为：月亮骨，因为有脆骨，吃起来口感没有猪肉软，所以不喜欢这样口感的人就不推荐买。
而猪扇骨常用的做法是用来熬骨头汤，先将猪扇骨放热水中焯水3-5分钟，热水中放料酒、大葱、姜等去腥，并舀出血沫，这样的骨头汤就更加鲜美，而且没有腥味;还可以进行油炸、炙烤、炖煮等方式制作扇子骨的不同菜品。经常食用猪扇骨，可以补虚弱、强筋骨、益力气、壮腰膝、补骨和止泻健胃的功效。
猪扇骨含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、骨黏蛋白、骨胶原等物质，很容易被人体吸收，所以大家还是可以根据口味和喜好来选择是否购买猪扇骨来食用。
猪扇骨煲什么汤最有营养??
扇骨一般指猪扇骨，猪扇骨煲红枣枸杞汤补气血。
猪扇骨是猪的一个部位，在猪的后背，肩膀下面，即猪肩胛骨。富含蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等营养物质，中医认为其性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。
红枣又称大枣，其味甘，性温，归脾、胃、心经，具有补中益气，养血安神的功效。枸杞性平，味甘，归肝经、肾经，具有滋补肝肾、益精血等功效，属补虚药下属分类的补阴药。因此使用猪扇骨和红枣、枸杞一起煲汤能够起到补气血的作用。
平时生活中还可以适当吃一些阿胶、桂圆等来起到补气血的作用。除了补气血的食物以为，患者还需要适当吃一些新鲜的蔬菜水果、五谷杂粮、豆制品、奶制品等来达到营养均衡摄入的目的。
