【资料图】
1、先把五花肉表面的粘液洗掉，然后用淘米水浸泡五分钟，把淘米水倒掉，加入三勺生粉和一勺香油，揉三到五分钟，然后用清水冲洗，再用白醋冲洗一分钟。
2、准备红枣、花椒和枸杞，准备鸡肉(一般是一整只，只有我们两个人吃，我买了半只)，把鸡肉和红枣、半个花椒放进猪肚子里，封口。将包好的五花肉加入足量的水，放入砂锅中。
3、加入剩余的胡椒粉、姜片和料酒，加盖转小火，加盖煮2小时。把五花肉捞起，剖开，把里面的鸡肉倒出来切成小块，然后倒回汤锅里，加盐调味。将五花肉切成条状放在另一个盘子里(或者倒回汤锅里)
以上就是猪肚包鸡的正宗做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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