如何熬粥米少汤稠（如何熬粥）_全球新动态

诸多的对于如何熬粥米少汤稠，如何熬粥这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

(相关资料图)

1、1.浸泡物品

2、煮粥前将大米用冷水浸泡半小时，目的是让米粒先膨胀。这样做的好处是可以节省时间，搅拌时朝一个方向搅拌，煮出来的粥香脆可口(非常适合小孩和老人)。

3、第二步：将锅里的水烧开

4、一般我们用凉水煮粥，真正的行家用开水煮粥。因为煮出来的粥不容易粘锅，而且比凉水更省时间。最重要的是能很好的保存营养，不会破坏大米中的维生素。

5、3.温度

6、先用大火把粥煮开，然后转小火煮半个小时。这样做的目的是为了很好的保留米饭的香味。

7、搅拌

8、为了让米粒饱满、酥脆、厚实，获得“厚实”的效果，搅拌也是需要技巧的。开水入锅时搅拌几下，盖上锅盖焖20分钟，然后开始同方向搅拌。大约10分钟后，

9、看到米粒又脆又厚，就可以出锅了。

10、订购油

11、粥煮10分钟左右后，加入少许色拉油，让粥看起来又亮又滑。

12、6.不同烹饪用具的好处

13、砂锅煮粥是最营养最安全的选择，但缺点是费时费力。

14、高压锅，煮出来的粥比较黏，省时省事，但是煮的容量不能太满。

15、电饭锅最大的好处就是可以预约。可以前一天晚上预约熬粥，早上起来就可以喝到爽口的粥。

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